Odmiana pomidora samokończącego wywodząca się z Alaski, silna i mocno krzaczasta roślina nie przekracza 120 cm wysokości. Odmiana bardzo wczesna, owoce dojrzewają po około 63 dniach od wysadzenia. Owoce wyrównane, kuliste, o wytrzymałej na pękanie skórce, mają intensywnie czerwony kolor i doskonały smak. Doskonale nadaje się do upraw gruntowych.
Odmiana należy do dorobku Johna Holma z Fairbanks na Alasce. Hodowca pracował nad pomidorami, które potrafią dojrzewać w tamtejszym krótkim sezonie. Nasiona jego odmian, w tym Polar Baby, trafiły do kolekcji zachowawczej Georgeson Botanical Garden przy University of Alaska Fairbanks.
