Nazwa odmiany doskonale oddaje jej podstawowe cechy - pomidory są bardzo duże i obłędnie kolorowe. Owoce osiągają wagę do 900 gram, są intensywnie żółto-pomarańczowe, z wyraźnymi czerwonymi pasmami o różnej intensywności kolorów. Słodkie, soczyste z wyraźną nutką kwasu. W kolekcjach jest opisywana jako odmiana o dziewiętnastowiecznych korzeniach. Owoce osiągają dojrzałość po około 85 dniach od wysadzenia.
Mammoth German Gold należy do odmian zachowywanych w projekcie Heirloom Seed Project przy Landis Valley Museum w Pensylwanii. Według relacji kierującej projektem Joanne Ranck-Dirks uprawiano ją tam już na początku lat 80. XX wieku. Jej wielobarwne owoce są częścią żywej kolekcji dawnych roślin użytkowych.
