Big Zebra to pomidor, który warto przekroić przy stole. Duże owoce mają zielone i czerwone pasy na skórce, a w środku zaskakują połączeniem zielonkawego żelu z różowoczerwonym miąższem. Przy masie około 250–450 g pozwalają uzyskać szerokie, efektowne plastry.
Smak jest łagodny i słodkawy, dlatego odmiana dobrze pasuje do sałatek, kanapek i kolorowych półmisków. Zielony fragment skórki może pozostać także na dojrzałym owocu — dojrzałość najlepiej oceniać po całym wybarwieniu i delikatnym mięknięciu, a nie po oczekiwaniu na jednolitą czerwień.
Roślina jest wysoka i wymaga podpory. Warto zapewnić jej ciepłe stanowisko, ponieważ na duże owoce trzeba poczekać do późniejszej części sezonu. Jeśli podobają Ci się wielobarwne przekroje, zobacz także Copia, która łączy złote tło z czerwonymi smugami.
Według zapisków Tatiana’s TOMATObase Big Zebra została znaleziona w uprawie odmiany Copia, a do handlu wprowadzili ją Linda i Vince Sapp z Tomato Growers Supply w 2005 roku. To dobrze pasuje do jej charakteru: znajomy pomidor wielkoowocowy, którego wnętrze zaskakuje innym układem barw.
