Dommages mécaniques

Les dommages mécaniques surviennent lors des opérations d'entretien, de la récolte, du transport ou sous l'effet du vent. Ils constituent une porte d'entrée naturelle pour de nombreuses bactéries, champignons et virus. C'est pourquoi toutes les opérations d'entretien doivent être effectuées avec précaution, de préférence par temps sec.