Délai avant récolte (DAR)

Le délai avant récolte (DAR) est le temps qui doit s'écouler entre la dernière application d'un produit phytosanitaire et la récolte des tomates. Sa durée est indiquée sur l'étiquette du produit concerné et dépend de la culture et du mode d'application. Il est interdit de raccourcir ce délai ou d'appliquer les valeurs indiquées pour un autre produit ou une autre culture. Le respect du délai avant récolte permet de limiter le risque de dépassement des limites maximales de résidus autorisées dans les fruits.