La « Zhezha », également connue sous le nom de « Zheza », est une ancienne variété de tomate originaire de Chine. Elle forme des plants bas et buissonnants à la croissance limitée, atteignant environ 100 à 120 cm dans nos conditions climatiques. Les fruits rouges, ronds ou légèrement aplatis, pèsent jusqu’à environ 200 g. Ils sont très fermes, durs, dotés d’une peau résistante et peu enclins à se fendre.
D’après les informations conservées, les graines de cette variété ont été remises en 2001 à Gary Ibsen, de TomatoFest, par un agriculteur chinois. La Zhezha était surtout appréciée pour sa bonne tolérance aux températures élevées et, après quelques années d’essais, elle s’est répandue parmi les collectionneurs. Cette variété figure désormais également dans les collections européennes et ukrainiennes de tomates anciennes.
Dans les cultures de Pomidorlandia, elle s’est distinguée par la longévité exceptionnelle de ses fruits et sa maturation très tardive : la récolte principale ne commence qu’à la fin du mois de septembre. Sa chair compacte, sa fermeté et sa faible tendance à se fendre font de «Zhezha» une variété particulièrement intéressante pour les sauces et les purées.
