Encore une variété véritablement unique, qui présente des variations de couleur marquées sur les feuilles et la tige, alliant un vert intense à de magnifiques taches d’un blanc éclatant. Semblable à la variété «
Cherokee Purple Variegate», mais dans le cas de la «
Splash of Cream», les teintes blanches sont présentes sur l'ensemble de la plante et tout au long de sa croissance. Les fruits sont petits, fermes, et se prêtent très bien à la préparation de sauces et de purées. Plante au feuillage régulier, de grande taille, nécessitant un tuteurage.
Splash of Cream circule également dans les collections sous le nom de « Variegated ». Carolyn Male a reçu ces plants de Greg Speichert et les a introduits dans le programme d'échange Seed Savers Exchange. Dans cette variété, c'est avant tout le motif en mosaïque vert-crème du feuillage qui constitue son atout décoratif.
