L'« Indische Fleisch » est un véritable régal pour les amateurs de tomates noires. Cette variété historique originaire de l'Allemagne de l'Est produit des fruits de taille moyenne à grande, pesant entre 180 et 400 grammes. Les fruits présentent une couleur brun-pourpre profond avec des épaules vertes. La chair est juteuse et charnue, et le goût est riche, légèrement sucré avec une délicate note acidulée. La plante est haute (elle atteint environ 1,8 m) et nécessite d’être tuteurée. Les feuilles sont régulières et la plante offre un rendement élevé. Les fruits peuvent parfois se fendre, c’est pourquoi il est important de veiller à un arrosage régulier. Les fruits mûrissent environ 79 jours après la plantation. Cette variété est appréciée pour sa couleur exceptionnelle et son rendement élevé.
Ses graines circulaient dans les collections allemandes, et la variété a été répertoriée dans l’annuaire du Seed Savers Exchange en 1992. Le nom utilisé dans les collections est « Indische Fleisch ». Pour comparer des fruits foncés et charnus, il est également intéressant de goûter la variété Carbon.
