La « Fred’s Tie-Dye » est une variété de tomate mise au point dans le cadre du Dwarf Tomato Project et commercialisée en 2015. Sélectionnée par Vince Lavallo à partir d’un croisement entre les variétés « Dwarf Wild Fred » et «
Pink Berkeley Tie-Dye
», elle se caractérise par des fruits de taille moyenne à grande, d’un aspect extrêmement attrayant. Les fruits mûrs sont de couleur rose foncé ou pourpre, avec des rayures vertes et dorées caractéristiques. La chair est rouge foncé, typique des « tomates noires », et les fruits ont une saveur intense et riche avec une légère note acidulée.
Les plants sont nains (ils atteignent environ 90 à 120 cm), mais malgré leur petite taille, ils sont très productifs. Les fruits pèsent entre 170 et 300 grammes, et leur saveur pleine les rend parfaits pour être consommés crus, en salade, ainsi que pour la confection de conserves. Fred’s Tie-Dye est une variété mi-précoce qui arrive à maturité environ 75 jours après la plantation. Grâce à leur port compact, ces plants sont parfaitement adaptés à la culture en pot ou dans des espaces de jardin réduits, ne nécessitant qu’un tuteur latéral.
C’est un excellent choix pour les jardiniers à la recherche d’une tomate à l’aspect unique et à la saveur intense.
