German Gold est une grosse tomate aux teintes chaudes, d'un jaune doré qui vire souvent à l'orange. Les fruits mûrs peuvent présenter une touche de rouge, et leur chair charnue invite à être coupée en larges tranches. Son goût est doux, fruité et sucré, ce qui s'accorde parfaitement avec des salades accompagnées de fromage doux et d'herbes fraîches.
Cette variété est conservée dans les collections de tomates traditionnelles, notamment sous le nom de «Allemande Dorée». Son atout réside dans l’association d’un gros fruit et d’une couleur claire : sur un plateau, elle se marie facilement avec des variétés roses, rouges ou foncées.
C’est une variété adaptée aux emplacements ensoleillés et à la fin de la saison. Ses gros fruits, qui peuvent atteindre environ un kilo dans des conditions favorables selon notre description, nécessitent un tuteurage solide. Si vous recherchez une variété aux couleurs chaudes similaires, comparez-la à la variété Armenian.
