Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
À gros fruits
Période de végétation
Tardifs
Une variété de tomate « beefsteak » originaire d'Allemagne. Carolyn Male l'a décrite dans le bulletin « Off the Vine » comme une variété rapportée de la Forêt-Noire allemande par la famille Bratka. De gros fruits pouvant atteindre 700 grammes, à la peau fine. Les fruits sont tricolores – rouge, jaune et orange –, légèrement aplatis sur le dessus, avec des côtés ondulés. Variété mi-tardive, les fruits atteignent leur maturité environ 85 jours après la plantation.
C’est l’une des variétés de tomates dont l’histoire a été préservée grâce aux contacts personnels entre collectionneurs. Il est intéressant de la comparer à la «Mammoth German Gold » afin de mettre en parallèle deux gros fruits aux couleurs chaudes qui se fondent l’une dans l’autre.
