En 1990, Hazel Turner, originaire du Tennessee, a offert à Craig LeHoullier les graines d'une tomate qui est devenue célèbre sous le nom de «
Pink Sweet
».
La «
Pink Sweet
» est une tomate de type «beefsteak». Les fruits sont gros, pesant souvent entre 350 et 450 grammes, de forme légèrement aplatie et dotés de « épaules » vertes. Ils se caractérisent par une peau d’un rose intense et une chair délicate et sucrée, à la texture exceptionnellement onctueuse. La chair est charnue et peu aqueuse. La peau est fine, mais plutôt résistante à la fissuration. Les fruits atteignent leur maturité environ 80 jours après la plantation.
Les plants sont de grande taille et nécessitent d'être tuteurés ou guidés le long de supports, ce qui leur permet d'atteindre un rendement optimal. La variété «
Pink Sweet
» est idéale pour les sandwichs et les salades grâce à sa saveur riche et son bel aspect.
Si vous recherchez une tomate au goût et à l’histoire exceptionnels, la variété
Pink Sweet
sera un excellent choix pour votre jardin.
Hazel Turner a raconté à Craig LeHoullier qu’elle avait reçu ces graines d’un jardinier de 84 ans qui cultivait cette variété depuis 20 ans. Craig a estimé qu’un fruit d’une telle qualité méritait mieux qu’un simple « No Name » et a choisi le nom «Pink Sweet», qui rend bien compte de sa couleur et de sa saveur.
