La variété «
Peppermint» est une tomate bicolore exceptionnelle qui se distingue par ses beaux fruits rouge-orange aux rayures bien marquées. Les fruits sont de taille moyenne et pèsent entre 240 et 400 grammes, bien que certaines sources indiquent qu’ils peuvent atteindre jusqu’à 450 grammes. Au fur et à mesure de leur maturation, les reflets orangés s’intensifient, ce qui leur confère un aspect spectaculaire.
La tomate «
Peppermint» se caractérise par un goût sucré et fruité qui rappelle celui des fruits tropicaux. C’est une variété très productive, à port haut, ce qui nécessite un tuteurage et un soutien adapté. Sa peau est délicate et sensible aux chocs ; il faut donc manipuler les fruits avec précaution lors de la récolte. Cette variété arrive à maturité environ 80 à 82 jours après la plantation.
En raison de son aspect et de son goût exceptionnels, la «
Peppermint» est un excellent choix pour les salades et comme garniture décorative des plats. Il s’agit d’une variété à pollinisation libre, ce qui signifie que l’on peut en récolter les graines pour les saisons suivantes.
Peppermint est conservée en tant que variété originaire des environs de Crab Orchard, dans le Tennessee. Ses stries rouges et orange ainsi que son goût doux et sucré la rapprochent d'un groupe de tomates bicolores américaines spectaculaires, telles que la variété Pineapple.
