Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
À gros fruits
Période de végétation
Tardifs
German Johnson est une variété de tomate de type « beefsteak », aux gros fruits et au rendement très élevé. Les fruits pèsent souvent 500 grammes, et beaucoup d'entre eux peuvent même dépasser 1 kilogramme ! Ce sont des fruits au goût exquis, charnus, dotés d'une peau très fine et résistante aux chocs. Les plants ont une croissance très vigoureuse et nécessitent d’être tuteurés ou attachés, sous peine d’être endommagés. C'est une variété tardive : les fruits mûrissent environ 90 jours après la mise en terre. C'est l'une des meilleures variétés de tomates destinées à la vente sur le marché.
German Johnson bénéficie d’une longue tradition de culture en Virginie et en Caroline du Nord. Southern Exposure Seed Exchange la cite comme l’une des variétés utilisées pour créer la variété Mortgage Lifter. C’est également un bon point de référence pour comparer les grosses tomates roses-rouges destinées aux sandwichs.
