Ceylon ressemble à une tomate beefsteak miniature : ses fruits sont d'un rouge intense, nettement aplatis et fortement côtelés. Leur saveur riche allie une légère douceur à un arôme prononcé de tomate. Elles sont du plus bel effet dans les salades et conviennent également à la préparation de sauces.
C'est Tom Stearns, de High Mowing Seeds, qui l'a introduite dans son catalogue de semences en 1997, après avoir reçu des graines de Bryan Connolly, du Connecticut. Chez nous, elle arrive à maturité environ 72 jours après la plantation. Cette plante haute nécessite un tuteur.
