Une variété exceptionnelle de tomate noire mise au point par Larry Pierce. Elle produit une récolte abondante environ 85 jours après la plantation. Les fruits sont charnus et pèsent plus d’un demi-kilo. Ils surprennent par leur saveur aigre-douce et leur arôme intense de tomate.
Larry Pierce, originaire du Missouri, l’a obtenue en croisant la « Happy’s Happy » et la «Black Krim ». C’est un exemple du travail contemporain sur les variétés anciennes : ce « beefsteak » noir au goût riche est le fruit d’un croisement et d’une sélection minutieux des caractéristiques.
