Kosovo

La variété de tomate «Kosovo » est une plante exceptionnelle, de type indéterminé et à port haut, qui atteint sa pleine production environ 75 à 80 jours après la plantation. Les fruits sont gros, de forme cordiforme, à la chair charnue et d’une couleur rose foncé. Leur poids varie de 300 à 900 grammes, ce qui les rend parfaits aussi bien pour les salades que pour les tartines et les conserves. Malgré leur taille, ces tomates mûrissent relativement tôt, ce qui distingue la variété «Kosovo » des autres tomates de grande taille.

Leur saveur est intensément tomatée, sucrée et riche, rappelant les variétés de type « cœur de bœuf », mais avec une touche de jutosité supplémentaire, ce qui les rend polyvalentes en cuisine. Les plants sont très productifs et nécessitent un tuteurage en raison de leurs gros fruits et de leurs tiges étendues.

Si vous recherchez une variété productive au goût exceptionnel, «Kosovo » est un excellent choix pour votre jardin.

Les graines de «Kosovo» ont été transmises au collectionneur néo-zélandais Glenn Parker par une personne travaillant pour l’ONU au Kosovo dans les années 1990. Carolyn Male a partagé cette variété dans le catalogue annuel de Seed Savers Exchange en 2003. Ce parcours des graines montre comment une tomate locale peut trouver des défenseurs sur plusieurs continents.