Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
À gros fruits
Hauteur
À croissance indéterminée
German Pink occupe une place particulière dans l'histoire de la préservation des variétés anciennes. Ces graines appartenaient à la famille Ott ; Michael Ott les a rapportées d'Allemagne aux États-Unis en 1883. Elles sont ensuite passées entre les mains de Diane Ott Whealy. En 1975, la tomate «German Pink» et l’ipomée «Grandpa Ott’s» étaient les deux variétés familiales à l’origine de l’histoire du Seed Savers Exchange.
Cette plante robuste aux feuilles ressemblant à celles de la pomme de terre produit de grandes quantités de beaux fruits d’un rose intense, légèrement aplatis, pesant entre 500 et 1 000 grammes. Une tomate exquise pour les tartines, la cuisine et les conserves. Les fruits mûrissent environ 75 jours après la plantation.
