Korknarbe

Eine Korknarbe ist verdicktes, raues Gewebe, das meist um den Fruchtstiel herum auftritt. Bei vielen alten Sorten handelt es sich dabei um ein natürliches genetisches Merkmal, das weder den Geschmack noch den Verwertungswert der Tomate beeinträchtigt. Sie kann auch durch ungünstige Bedingungen während der Blütenentwicklung, plötzliche Temperaturschwankungen oder andere Umweltbelastungen entstehen. Sie stellt lediglich einen ästhetischen Makel dar und ist kein Anzeichen für eine Erkrankung der Frucht.