Ertragsindex

Der Ertragsindex gibt den Anteil des Nutzerguts an der von der Pflanze produzierten Biomasse an. Bei Tomaten wird er in der Regel als Verhältnis der Trockenmasse der Früchte zur gesamten oberirdischen Trockenbiomasse oder zu einem anderen eindeutig festgelegten Biomassepool berechnet. Er zeigt, welcher Anteil der gebildeten Biomasse in die Früchte geflossen ist, berücksichtigt jedoch weder deren Geschmack noch deren Qualität oder Handelswert. Im Hobbyanbau wird dieser Parameter selten herangezogen.