Blattstiel

Der Blattstiel verbindet die Blattspreite mit dem Stängel und ist für den Transport von Wasser, Assimilaten und Nährstoffen zuständig. Er ermöglicht zudem die richtige Ausrichtung des Blattes zum Licht hin. Seine Länge und Dicke sind sortenspezifische Merkmale.