Brown Sugar ist eine dunkle Tomatensorte mit gleichmäßigen, kugelförmigen Früchten, die bei uns 100–150 g wiegen. Eine dünne Schale umhüllt das fleischige, saftige Fruchtfleisch, in dem sich eine ausgeprägte Süße mit einer zarten Säure verbindet. Wir verwenden sie gerne für Salate, auf belegten Broten und zum Rohverzehr; außerdem eignet sie sich für milde Soßen.
Die Sorte ist in Sammlungen als die russische Tomate „Brown Sugar“ bekannt. Die Pflanze wächst hoch, hat normale Tomatenblätter und muss gestützt werden. Bei uns reifen die ersten Früchte etwa 75 Tage nach dem Auspflanzen.
Wenn du dunkle Tomaten in handlicher Größe magst, vergleiche sie mit der „Brazilian Beauty“. Beide Sorten eignen sich gut zum Frischverzehr, aber jede hat ihren eigenen Geschmack und Charakter.
