Eine Traubentomatensorte, die auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurückgeht. Sie stammt aus Italien. Die Früchte sind rot, kugelförmig und haben eine charakteristische zugespitzte Form. Mittelfrüh reifend. Der Name stammt aus dem Italienischen und bedeutet wörtlich: „In winterlichen Trauben“, und in Italien ist diese Sorte als „Wintertrauben“ bekannt; beide Bezeichnungen leiten sich aus der langen Haltbarkeit ab – am Ende der Saison genügt es, die unreifen Trauben abzuschneiden und sie beispielsweise in der Küche aufzuhängen, wo sie über mehrere Wochen hinweg nachreifen.
Diese Tomate ist mit der italienischen Tradition verbunden, Trauben für die kälteren Monate aufzubewahren. Wählen Sie zur Lagerung gesunde, unbeschädigte Früchte und einen trockenen, luftigen Ort. Die fleischigen Tomaten eignen sich auch zum Trocknen und Backen.
