Indigo Black Beauty fällt durch ihre fast schwarze Schale ins Auge. Das dunkelviolette Fruchtfleisch ist sehr fleischig und hat einen ausgewogenen, angenehmen Geschmack. In unserem Anbau erreichen die Früchte ein Gewicht von höchstens 100 g.
Die Sorte wurde von Brad Gates von Wild Boar Farms gezüchtet, indem er „Pink Berkeley Tie-Dye“ mit „Indigo Apple“ kreuzte. Die dunkle Färbung kommt an den sonnenbeschienenen Stellen am stärksten zur Geltung. Das bedeutet jedoch nicht, dass man die Pflanze stark entlauben sollte: Bei Hitze schützen die Blätter die Früchte vor Sonnenbrand.
Die Pflanze ist hoch und benötigt eine Stütze. Die Früchte reifen etwa 80 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge. Bei der Ernte sollte man auch die Weichheit und Farbe der Teile der Frucht ohne dunkle Pigmentierung beurteilen, da die schwarze Färbung allein noch kein Zeichen für Reife ist.
