Indigo Rose besticht durch ihre dunkelviolette, fast schwarze Schale. Diese Färbung entsteht an den der Sonne ausgesetzten Stellen: Verantwortlich dafür sind die Anthocyane. Die im Schatten liegenden Bereiche der Frucht bleiben heller. Die Früchte sind klein, im Cocktailformat, und erreichen ein Gewicht von bis zu etwa 60 g.
Die Sorte entstand im Züchtungsprogramm der Oregon State University unter der Leitung von Jim Myers und war 2012 in den Saatgutkatalogen erhältlich. Sie wurde aus Kreuzungen mit Wildtomaten ausgewählt; die Züchter setzten auf Kreuzung und Selektion, ohne Gentechnik.
Der wichtigste Tipp für die Ernte: Eine dunkle Schale allein bedeutet noch nicht, dass die Frucht reif ist. Warten Sie, bis sich die Farbe des im Schatten liegenden Teils der Frucht von grün zu rot verändert und die Frucht leicht weich wird. So kann sich der Geschmack voll entfalten. Das reife Fruchtfleisch ist rot. Die ersten Früchte reifen etwa 75 Tage nach dem Auspflanzen; der Zeitpunkt hängt von den saisonalen Bedingungen ab.
