Eine sehr ertragreiche Sorte, die aus Frankreich stammt. Die großen, gleichmäßigen Früchte erreichen einen Durchmesser von bis zu 10 cm, können ein Gewicht von bis zu 1 Kilogramm erreichen und schmecken fantastisch. Rote Früchte vom Typ „Beefsteak“ mit dünner Schale. Eine späte Sorte, die etwa 80 Tage nach dem Auspflanzen Früchte trägt. Eine unserer Lieblingssorten!
In Sammlungen ist sie auch unter der Schreibweise „Cuostralee“ zu finden. Im Jahr 1992 übermittelte Norbert Parreira Samen dieser Sorte aus Frankreich, und eine Gruppe von Sammlern um Craig LeHoullier und Carolyn Male trug zu ihrer Verbreitung bei. So gelangte die französische „Beefsteak“-Tomate in den internationalen Samenaustausch.
