Ceylon sieht aus wie eine Mini-Fleischtomate: Die Früchte sind intensiv rot, deutlich abgeflacht und stark gerippt. Ihr vollmundiger Geschmack verbindet eine leichte Süße mit einem ausgeprägten Tomatenaroma. Sie machen in Salaten eine gute Figur und eignen sich auch für die Zubereitung von Soßen.
Tom Stearns von High Mowing Seeds nahm sie 1997 in sein Saatgutangebot auf, nachdem er Samen von Bryan Connolly aus Connecticut erhalten hatte. Bei uns reift sie etwa 72 Tage nach dem Auspflanzen. Die hohe Pflanze benötigt eine Stütze.
