Eine sehr ertragreiche, samenfeste Sorte, die aus dem Bundesstaat Wisconsin stammt. Die Früchte sind herzförmig, intensiv rot, sehr fleischig und erreichen ein Gewicht von etwa 350 Gramm. Sie vereinen einen ausgezeichneten Geschmack, ein reichhaltiges Aroma und eine schöne rote Farbe. Diese Tomate eignet sich hervorragend für belegte Brote sowie für Pürees. Die Früchte sind etwa 80 Tage nach dem Auspflanzen reif.
Amish Paste wurde 1987 im Jahrbuch des Seed Savers Exchange von Thane Earle aus Wisconsin verzeichnet. In den Handel gebracht wurde sie von Tom Hauch, der das Saatgut von den Amischen aus der Gegend um Lancaster in Pennsylvania erhalten hatte. Diese Geschichte wird im Katalog des Seed Savers Exchange aus dem Jahr 2016 berichtet.
