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Ein Kohl, der in China sehr beliebt ist. Die Pflanze bildet keinen klassischen Kopf, sondern viele, knackige Blätter mit fleischigen, breiten und dicken Blattstielen. Er eignet sich hervorragend für Salate, Suppen und zum Braten sowie als frischer und gesunder Snack mit der richtigen Sauce. Die Pflanzen gedeihen am besten in gemäßigtem Klima und sind sehr einfach zu züchten. Die Packung enthält 50 Samen. Chin-Chiang-Kohl lässt sich am besten aus Setzlingen ziehen, kann aber auch direkt in den Boden gesät werden. Nach dem Frost in einem Abstand von 10x 20-25 cm pflanzen und im Laufe des Wachstums ausdünnen, wobei jede zweite Pflanze für den Verzehr zurückgeschnitten wird. Aussaat Ende April/Anfang Mai. Kann unter Vlies angebaut werden, um die Ernte zu beschleunigen und vor unerwarteten Temperaturstürzen zu schützen. In Beeten an einem sonnigen Standort anbauen und dabei auf eine gute Bewässerung achten. Sie kann auch in der zweiten Julihälfte direkt in den Boden gesät werden, um eine Spätsommerernte zu ermöglichen. Sie zeichnet sich durch eine kurze Vegetationszeit von 30-50 Tagen aus.
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