White Oxheart ist eine cremige Tomatensorte mit herzförmigen Früchten, die Liebhabern milder Aromen empfohlen wird. Die großen, leicht gelblichen Früchte haben viel Fruchtfleisch und relativ wenige Kerne. In unserer Sorte erreichen sie ein Gewicht von 250–450 g. Aufgrund ihrer milden Süße und der subtilen fruchtigen Note lohnt es sich, sie zunächst ohne Beilagen zu probieren.
Die fleischigen Scheiben lassen sich gut auf Brot anrichten, und aus den reifen Früchten lässt sich eine helle Soße zubereiten, die zu Nudeln und frischen Kräutern besonders gut passt. Die cremige Farbe ist auch im Inneren zu sehen – das bedeutet jedoch nicht, dass die Tomate unreif ist.
Die Sorte wächst hoch und reift später, daher ist ein warmer Standort vorteilhaft. Die Triebe sollten frühzeitig aufgebunden werden, bevor sie durch die Früchte belastet werden. Eine ähnliche helle Färbung findet man bei „White Wonder“, die eher abgeflachte, Früchte vom Beefsteak-Typ bildet.
