Vaisių kokybė

Vaisių kokybė apima visas savybes, lemiančias jų vartomąją ir komercinę vertę. Prie jų priskiriami skonis, aromatas, stangrumas, sultingumas, spalva, dydis, ilgaamžiškumas ir atsparumas pažeidimams. Kokybę lemia tiek veislės savybės, tiek auginimo sąlygos bei derliaus nuėmimo laikas. Daugumai mėgėjų sodininkų svarbiausias kokybės kriterijus išlieka skonis.