Sultingumas

Sultingumas apibūdina pomidoro valgymo metu išsiskiriančio sulčių kiekį. Tai yra veislės požymis, tačiau jis taip pat priklauso nuo brandos laipsnio ir auginimo sąlygų. Perdirbimui skirtos veislės paprastai yra mažiau sultingos ir turi daugiau sausosios masės.