Qualité des plants

La qualité des plants a une influence considérable sur la réussite de toute la culture. Un bon plant doit être trapu, bien enraciné, d'un vert intense, exempt de tout signe de maladie ou de ravageur, et doté d'un système racinaire correctement développé. Les semis étirés, pâles ou trop développés supportent beaucoup moins bien la transplantation et donnent généralement un rendement moindre. Pour la plantation, il faut choisir des plants sains et compacts, leur fournir un pot suffisamment grand et les acclimater avant de les mettre en place définitive.