Il n'y a qu'une seule reine, et son nom est… «Lima » ! Le Saint Graal des tomates à purée. Elle est dure comme de la pierre, même à pleine maturité. Ses fruits d'un rouge intense, en forme de grosse prune, présentent une très grande quantité de matière sèche et des parois fermes ; ils ne sont pas très gros, pesant environ 100 à 150 grammes. Ils supportent parfaitement le transport et se conservent très bien. Plante de taille modérée, destinée à être cultivée sans tuteur en pleine terre. Les pousses cessent de s’allonger après la cinquième grappe. Il est assez difficile de conduire la plante sur une seule tige avec un tuteur, car elle produit un grand nombre de pousses latérales. Plante productive. Les fruits mûrissent environ 78 à 80 jours après la plantation.
