Plante de grande taille, à la structure robuste et aux feuilles ressemblant à celles de la pomme de terre, comme c'est notamment le cas chez les variétés «Brandywine». Elle se caractérise par un rendement élevé, des fruits pesant jusqu'à 300 grammes, de couleur rose, à la chair crémeuse et contenant très peu de graines. Son goût est équilibré, à la fois sucré et acidulé. Elle s'adapte parfaitement aux climats plus chauds ou à la culture sous abri.
Il s’agit d’une variété conservée dans le cadre d’un programme américain d’échange de semences : sa présence dans l’offre de Seed Savers Exchange a été répertoriée en 1991. Avec ses fruits charnus et roses et son feuillage rappelant celui de la pomme de terre, elle invite à la comparaison avec la variété Brandywine.
