Type de fruit
Fruits charnus
Période de végétation
Mi-tardifs
Hauteur
À croissance indéterminée
Amish Gold Slicer est une tomate aux fruits arrondis, d'une couleur orange doré, faciles à couper. Sa chair charnue et ferme est idéale pour les tartines et les salades, tandis que son goût agréable permet d'utiliser les excédents dans des sauces maison. Les fruits mesurent environ 7 à 10 cm de diamètre.
Le mot « Slicer » désigne à juste titre son point fort : des tranches qui font belle figure dans l'assiette. C'est une option intéressante pour ceux qui souhaitent ajouter à leur cuisine quotidienne une tomate de couleur vive, d'une taille plus pratique que les plus grandes variétés de tomates beefsteak.
La plante pousse en hauteur et nécessite d’être tuteurée. La récolte doit être prévue au milieu et vers la fin de la saison, en fonction des conditions météorologiques. Si vous préférez une couleur similaire sur des fruits nettement plus gros, consultez la page Amana Orange.
Amish Gold Slicer a figuré dans les essais menés par la Connecticut Agricultural Experiment Station entre 2018 et 2020 parmi les variétés présentant les fruits les plus homogènes et de la meilleure qualité.
