Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
Type cerise
Période de végétation
Mi-précoces
Variété fixée originaire d'Italie. Plante basse produisant de grandes quantités de fruits en grappes. Fruits rouges, pesant jusqu'à 60 grammes, en forme de prune, résistants à la fissuration. Une tomate idéale pour les salades, les conserves, ainsi que pour un usage quotidien. La meilleure variété pour le séchage des tomates au soleil. Variété à croissance déterminée, plante basse, parfaite pour les espaces restreints : balcons et terrasses. Les fruits atteignent leur maturité au bout d'environ 74 jours.
Principe Borghese est une variété italienne particulièrement appréciée pour le séchage. Ses petits fruits contiennent peu d’eau et conservent une saveur prononcée une fois séchés. On peut les réduire en purée pour une sauce ou les ajouter à des pâtes après les avoir fait tremper.
