Variété de tomate à croissance déterminée originaire d'Alaska ; plante robuste et très buissonnante ne dépassant pas 120 cm de hauteur. Variété très précoce, les fruits mûrissent environ 63 jours après la plantation. Les fruits, réguliers et sphériques, dotés d'une peau résistante aux fissures, présentent une couleur rouge intense et un goût excellent. Cette variété est parfaitement adaptée à la culture en pleine terre.
Cette variété est l’œuvre de John Holm, de Fairbanks, en Alaska. Ce sélectionneur a travaillé sur des tomates capables de mûrir pendant la courte saison locale. Les graines de ses variétés, dont «Polar Baby», ont été intégrées à la collection de conservation du Georgeson Botanical Garden de l’université d’Alaska à Fairbanks.
