L'Indigo Rose attire le regard avec sa peau violet foncé, presque noire. Elle prend cette couleur aux endroits exposés au soleil : ce sont les anthocyanes qui en sont responsables. Les parties du fruit à l'ombre restent plus claires. Les fruits sont petits, de type cocktail, et peuvent atteindre environ 60 g.
Cette variété a été créée dans le cadre du programme de sélection de l’université d’État de l’Oregon, dirigé par Jim Myers, et était disponible dans les catalogues de semences dès 2012. Elle a été sélectionnée à partir de croisements utilisant du matériel génétique de tomates sauvages ; les sélectionneurs ont eu recours au croisement et à la sélection, sans recourir au génie génétique.
Le conseil le plus précieux pour la récolte : une peau foncée ne signifie pas en soi que le fruit est mûr. Attendez que la partie ombragée du fruit passe du vert au rouge et que le fruit ramollisse légèrement. Cela permettra au goût de se développer pleinement. La chair mûre est rouge. Les premiers fruits mûrissent environ 75 jours après le repiquage ; ce délai dépend des conditions de la saison.
