Type de fruit
Fruits charnus
Taille du fruit
À gros fruits
Période de végétation
Mi-tardifs
Variété de tomate « noire » à port haut, en forme de cœur, appartenant au groupe des « cœurs de taureau ». Ses fruits, de couleur rouge-brun acajou, à la peau fine et à la chair charnue, possèdent une saveur et un arôme riches et exceptionnels. Le poids des fruits varie entre 350 et 500 g. C'est une tomate idéale pour les tartines et les salades colorées. La plante peut présenter un port relativement compact, mais elle est à croissance indéterminée : elle continue de pousser et nécessite un tuteur. Ses feuilles délicates et retombantes sont caractéristiques.
Cette variété a été sélectionnée par Brad Gates, de Wild Boar Farms, en Californie. TomatoFest raconte l’avoir découverte parmi des plants de Black Krim. Elle a conservé sa couleur foncée et sa saveur riche, et se distingue par la forme en cœur de ses fruits.
