Il faut bien l'admettre, les années précédentes nous ont gâtés en matière d'hivers. Dans le nord de la Pologne, les « Noëls blancs » n’étaient plus qu’un souvenir. S’il neigeait, c’était généralement début janvier, et s’il faisait froid, il était vraiment rare que le thermomètre reste en dessous de zéro plus de quelques jours. Aujourd’hui, nous avons enfin un véritable hiver. Le comble, c’était l’hiver dernier, quand la température est descendue à quelques degrés en dessous de zéro peut-être deux fois, et où nous avons vu de la neige pendant une seule journée… en mai !
Nous avons enfin un véritable et magnifique hiver. La neige est enfin tombée, ce qui permettra au niveau des nappes phréatiques de remonter un peu.
Si nous abordons ce sujet, c’est pour une seule raison : nous recevons désormais chaque jour des appels et des e-mails nous demandant si le froid peut nuire aux graines. Notre réponse est simple et rapide : non ! Pas d’inquiétude, même une température de zéro absolu ne fera aucun mal aux graines (qui peuvent d’ailleurs être conservées dans de l’azote liquide afin de préserver leur capacité de germination pendant des milliers d’années). Il y a toutefois une petite exception : l’humidité des graines. Si elles contiennent beaucoup d’humidité, leurs parois cellulaires se rompront à basse température. Mais en achetant nos graines, vous pouvez avoir l’esprit tranquille :)