
« Des recettes variées. Les tomates – marinées ou pasteurisées, en plat principal ou en entrée, assaisonnées de manière tout à fait simple ou raffinée – se dégustent en toute occasion. • Des informations précieuses. Sur les variétés connues de longue date et celles récemment découvertes, sur les tomates du marché ou de votre propre potager, ainsi que sur leur achat, leur conservation et leur utilisation culinaire. • Une réussite assurée. Celui qui sait s’y prendre prend plaisir à cuisiner pour sa famille et ses amis, tout en s’amusant. »
Ce livre vaut-il le coup d’être acheté ? Difficile à dire, car nous ne l’avons pas encore eu entre les mains, mais nous invitons toutes les personnes désireuses d’élargir leur menu à le découvrir ; après tout, on n’a jamais trop d’idées intéressantes. Dès que nous aurons le livre entre les mains, nous publierons ici une critique.