Ökologischer Anbau

Der ökologische Landbau ist im formalen Sinne ein reguliertes System der Produktion, Kontrolle und Zertifizierung. Er basiert in erster Linie auf Vorbeugung, Fruchtfolge, der Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit sowie biologischen, mechanischen und physikalischen Methoden. Dabei dürfen ausschließlich Düngemittel, Pflanzenschutzmittel und andere Produkte verwendet werden, die für diese Art der Produktion zugelassen sind. Die umgangssprachliche Bezeichnung des Anbaus als „umweltfreundlich“ ist nicht gleichbedeutend mit seinem formalen Bio-Status.