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Cuore Antico di Acqui Terme ist eine alte italienische Heirloom-Sorte, deren Name „altes Herz von Acqui Terme“ bedeutet. Sie stammt aus der Region Piemont und wird seit Generationen in lokalen Gärten wegen ihres einzigartigen Aussehens und Geschmacks geschätzt. Diese Tomate vereint das Erbe der italienischen Küche mit der besonderen Ästhetik herzförmiger Früchte.
Die Pflanze ist hochwachsend (indeterminate), jedoch mit einem zarten, schlanken Stängel, weshalb sie eine stabile Stütze und sorgfältige Führung benötigt. Sie bildet reguläre Blätter, und ihr Wachstum ist mäßig, mit dem Schwerpunkt auf der Produktion großer Früchte. Die Reifezeit liegt im mittleren Saisonbereich — die Früchte erscheinen in gleichmäßigen Abständen und ermöglichen eine kontinuierliche Ernte.
Die Früchte von Cuore Antico sind ein wahres Schmuckstück im Garten. Groß, herzförmig, intensiv rot, oft über 300 Gramm schwer und nicht selten bis zu 700–800 Gramm. Der obere Teil der Frucht kann leicht gerippt sein, der untere verlängert und charakteristisch herzförmig zulaufend. Das Fruchtfleisch ist fleischig, fest und saftig, mit nur wenigen Samen, was diese Sorte ideal für die Verarbeitung macht: Saucen, Passata, Konzentrate oder hausgemachte Pürees. Der Geschmack ist voll, kräftig und intensiv tomatig, mit einer perfekten Balance von Süße und Säure.
Unter den herzförmigen Tomaten zeichnet sich Cuore Antico di Acqui Terme besonders durch seine reine, tiefrote Farbe und die hohe Regelmäßigkeit der Früchte aus. Im Vergleich zu klassischen herzförmigen Sorten wie Cuor di Bue bietet sie eine intensivere Farbe und etwas größere Früchte bei ähnlicher Fruchtfleischqualität. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Tradition der italienischen Küche schätzen und zugleich eine auffällige und praktische Sorte anbauen möchten.
Cuore Antico di Acqui Terme ist eine Tomate, die sowohl im Hausgarten als auch im professionellen Anbau begeistert und Früchte hervorbringt, die schön, groß und voller Geschmack sind — ein wahres Herz der italienischen Tradition.
| Farbe | Rot |
| Größe der Früchte | Groß |
| Wuchsform | Indeterminiert |
| Die Vegetationsperiode | Mittelfrüh |
| Fruchtart | Fleischig |
| Typ des Blattes | Regulär |
