Hinter dieser Tomate stehen Fred Limbaugh aus Robinson in Pennsylvania und eine als „Potato Top“ bekannte Haussorte. Im Jahr 2000 lud Fred den Gartenjournalisten Doug Oster ein, um Setzlinge zu teilen. So begann eine Freundschaft, die dazu beitrug, dass die Samen weit über den Familiengarten hinaus gelangten.
Oster verteilte die Samen und bat darum, ihm nach der Ernte einen Teil davon zurückzuschicken, um die Aktion fortsetzen zu können. In einem Sommer erhielt er von seinen Lesern sage und schreibe 140.000 Samen zurück. Nach Freds Tod im Jahr 2008 benannte er die Tomate mit Zustimmung seiner Familie „Limbaugh’s Legacy Potato Top“. In dieser Geschichte ist die Erhaltung der Sorte ein Gemeinschaftswerk der Gärtner – jede weitere Ernte setzt die Tradition fort.
Unsere Pflanzen haben kartoffelartige Blätter und tragen reichlich Früchte. Die leicht abgeflachten, zart geriffelten Früchte wiegen etwa 500–800 g, sind fleischig, süß und haben eine leicht fruchtige Note. Sie sind etwa 75–80 Tage nach dem Auspflanzen reif. Sie eignen sich hervorragend als Brotbelag, Salate und andere Gerichte.
