Carol Chycko’s Big Paste Black ist eine Kreuzung aus „Carol Chyco's Big Paste“ und „Black Krim“, die vom australischen Züchter Savior Schembri gezüchtet wurde. Sie vereint große, fleischige Früchte mit mahagonifarbener Färbung und violetten Nuancen.
Die Früchte wiegen bei uns 300–750 g. Sie haben einen vollmundigen Geschmack mit deutlicher Säure und sind saftig, weshalb sie sich trotz des Wortes „Paste“ im Namen auch hervorragend für Salate und Beläge eignen. Aus ihnen lassen sich aromatische Soßen zubereiten.
Die ertragreiche, hohe Pflanze mit normalem Tomatenlaub benötigt eine stabile Stütze. Die ersten Früchte reifen etwa 70–80 Tage nach dem Auspflanzen.
