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Die weiße Stammzwiebel ist eine der beliebtesten Stammzwiebelsorten in Japan. Diese Pflanze produziert keine Zwiebel und wird etwa 60 cm hoch, wovon 1/3 der essbare Stängel ist. Sowohl der Stängel als auch die Blätter sind in jedem Wachstumsstadium essbar. Sie haben einen leicht säuerlichen, sehr ausgeprägten und frischen Geschmack und eignen sich für eine Vielzahl von Verwendungszwecken: Salate, Braten, Sukiyaki, Tempura sowie viele andere traditionelle japanische Gerichte. Sie unterscheidet sich von anderen Stielzwiebeln durch ihren anderen Geschmack und den längeren Stiel. Um einen noch interessanteren Effekt zu erzielen, kann der Stängel der Pflanze gebleicht werden, d. h. er wird während des Wachstums mit Erde bestreut, wodurch er eine schöne reinweiße Farbe erhält. Aussaat im Frühjahr nach dem Frost und im Sommer. Die Packung enthält 50 Samen.
