Purple Calabash besticht durch ihre dunkle Schale und die tiefen Rippen, die den Früchten das Aussehen alter Tomatensorten verleihen. Diese Sorte hat einen intensiven, deutlich säuerlichen Geschmack und wird sowohl frisch als auch in Soßen und Pürees geschätzt. Die hohen Pflanzen benötigen eine Stütze.
Man kann sie heute im rekonstruierten Gemüsegarten von Monticello, dem Anwesen von Thomas Jefferson, bewundern. Das für den Garten zuständige Team erklärt jedoch, dass wir die von ihm angebauten Sorten nicht genau kennen. „Purple Calabash“ ist Teil einer zeitgenössischen Sammlung, die die historische Vielfalt der Tomaten zeigt. Mehr dazu erfährst du auf der Website der Monticello-Gärten.
