Lilac Giant hat trotz ihres Namens keine lilafarbenen Früchte. Die reifen Früchte haben einen rosa, himbeerfarbenen Farbton, sind groß, leicht abgeflacht und fleischig. Die Früchte erreichen ein Gewicht von 400–700 g. Das saftige Fruchtfleisch und der ausgewogene Geschmack machen sie zu einem guten Kandidaten für belegte Brote, Salate und große Scheiben für sommerliche Mahlzeiten.
Die Sorte hat eine nachgewiesene Geschichte im Saatgutaustausch: Tatiana’s TOMATObase verzeichnet ihr Angebot im Jahrbuch des Seed Savers Exchange aus dem Jahr 2002. Sie wurde auch in die Sammlung der Heritage Seed Library der Organisation Garden Organic aufgenommen.
Die hochwachsende Pflanze benötigt eine Stütze und Platz zum Ausbreiten. Schwere Trauben sollten vor dem Abknicken geschützt werden. Einen Vergleich ähnlicher, rosafarbener Schnitttomaten findest du unter Russian Rose.
