Big Zebra ist eine Tomate, die man am Tisch aufschneiden sollte. Die großen Früchte haben grüne und rote Streifen auf der Schale und überraschen im Inneren mit einer Kombination aus grünlichem Gel und rosarotem Fruchtfleisch. Mit einem Gewicht von etwa 250–450 g lassen sich breite, eindrucksvolle Scheiben schneiden.
Der Geschmack ist mild und leicht süßlich, weshalb sich diese Sorte gut für Salate, belegte Brote und bunte Platten eignet. Ein grüner Streifen auf der Schale kann auch bei reifen Früchten noch vorhanden sein – die Reife lässt sich am besten anhand der vollständigen Färbung und einer leichten Weichheit beurteilen und nicht, indem man auf eine einheitliche rote Färbung wartet.
Die Pflanze ist hochgewachsen und benötigt eine Stütze. Es empfiehlt sich, ihr einen warmen Standort zu bieten, da man auf große Früchte erst gegen Ende der Saison warten muss. Wenn dir mehrfarbige Querschnitte gefallen, schau dir auch „Copia“ an, die einen goldenen Hintergrund mit roten Streifen kombiniert.
Laut den Aufzeichnungen von Tatiana’s TOMATObase wurde „Big Zebra“ im Anbau der Sorte „Copia“ entdeckt und 2005 von Linda und Vince Sapp von Tomato Growers Supply auf den Markt gebracht. Das passt gut zu ihrem Charakter: eine bekannte großfrüchtige Tomate, deren Inneres mit einer ungewöhnlichen Farbgebung überrascht.
